在設計廚房過程中,前後後畫了十幾張平面設計圖,發現在擺廚具時不管怎麼挪都擠不進,只能放一字型或小L型廚具。最後找到的解決辦法是將兩階樓梯挪到了從餐廳通往廚房的走道上,將整個廚房墊高40公分,廁所部分也縮小,利用通道節省了樓梯的空間。

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廚房是我最喜歡的地方。

喜歡烘烤小點心、喜歡簡單的蔬食、喜歡收集食譜、喜歡食物單純與天然的滋味!

當然,不喜歡的是油煙與油膩的碗盤!

所以決定買房子以後,廚房一直是我選屋子的重點之一。只可惜10年前,即便到現在,對於台灣的房子來說,廚房很難是屋子的重點,反倒比較像是不可或缺的配角。中式烹調習慣更讓油煙將廚房趕到了屋邊一隅,而那個家庭主婦也只能縮回擁擠與封閉的廚房角落!

美式廚房大而寬敞,各種烹調用具齊備。在廚房中通常也有桌椅(非正式餐桌)方便歇息或讓孩子一起用早餐或點心。日本受限於房子面積不大,廚房設計與台灣較相近,不過最近許多房子的內部設計反倒是將廚房設計成全家人相聚的中心。

我喜歡『Practical Magic(超異能快感;珊卓布拉克與妮可基嫚主演)電影中有著長長的實木工作台、可以連接到溫室與戶外用餐區的美麗廚房!

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晨光自白格子窗外悄悄游移至早餐桌的藍色印花桌巾上,染上不同的光影色調。

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